Число имён существительных

• снег, мороженое, вода, серебро, ртуть, кефир, хлеб, крупа, мука = вещественные сущ.
• счастье, боль, мечта, горе, надежда, дружба, любовь, красота = абстрактные сущ.
• молодёжь, профессура, листва, детвора, тряпьё, дворянство = собирательные сущ.
• город Уфа, созвездие Девы, сигареты "Дружок", роман "Обломов" = имена собственные

• парные или многочастные предметы: санки, ножницы, часы, весы, ворота, очки, деньги, брюки и др. = конкретные сущ. (искл.)
• игры: прятки, жмурки, салки, шахматы, шашки = абстрактные сущ.
• временные отрезки: сумерки, сутки, будни, каникулы = абстрактные сущ.
• духи, сливки, дрожжи, чернила = вещественные сущ.
• географические названия, имевшие раньше собирательное значение: Альпы, Гималаи, Горки, созвездие Гончих Псов = имена собственные

Знаешь ли ты, почему каникулы множественное число?
"Каникулой" в древности называли Сириус – самую яркую звезду в созвездии Большого Пса. Она появляется на ночном небе 26 июля по нашему календарю, когда в Древней Греции и в Древнем Риме наступал самый жаркий период года и ученикам полагался отдых. В честь звезды эти дни и прозвали Собачьими днями или каникулами.

нос, рот, голос, мать, дочь, время, знамя, семя, имя, сон, брат, том (собрания сочинений), путь

племена, волосы, соловьи, псы, овцы, деревья.

• деньги, коньки, сани, ворота, Пиренеи
• соки, воды, духи, хлеба, кислоты
• сапоги, носки, ботинки, очки, туфли
• метро, пальто, стекло, манто, кашпо
• аспирантура, профессура, студенчество, детство, листва